2 boissons à la cannelle

Vous trouverez dans ce post 1 recette version "santé" et 1 recette version gourmande.

RECETTE DE BOISSON CHAUDE A LA CANNELLE VERSION SANTE

Idéale pour les fêtes de fin d’année pour se réchauffer et bien digérer ; mais la cannelle a encore beaucoup d'autres bienfaits. Vous pouvez voir tous les bénéfices santé ICI

Faites chauffer ¼ de l d’eau dans une casserole puis ajoutez :

• 1/2 c.à c. de cannelle en poudre ou 1/2 baton de cannelle

• 1/4 c.à c. de gingembre en poudre

• ½ c à café de cardamome en poudre

• 4 ou 5 grains d’anis étoilé

• 1 clou de girofle   

Laissez frémir 1 min puis laissez infuser une autre minute. Si vous trouvez que c'est trop fort, rajoutez de l'eau.

RECETTE DE BOISSON CHAUDE A LA CANNELLE VERSION GOURMANDE

Faites chauffer ¼ de l de lait végétal dans une casserole puis ajouter :

• 1/2 c.à c. de cannelle en poudre

• 1/4 c.à c. de gingembre en poudre

• ½ c à café de cardamome en poudre

• 4 ou 5 grains d’anis étoilé

• 1 clou de girofle   

• 1 c à café de cacao non sucré

Laissez frémir 1 min puis laissez infuser une autre minute.

Ajouter 1 c à soupe d’huile de coco + 1 c. à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif)

Mixer au mixer à soupe ou blender : ça émulsionne et ça donne une boisson très onctueuse et très gourmande.

Une tuerie ! Mais je ne vous recommande pas cette version pour finir les repas de fête !